Горох больше не залежвается на кухне без дела. Готовлю из него вкусное блюдо без замачивания

Ингредиенты:

• 500 гр. гороха
• 100 гр. сала
• 1 луковица
• соль и специи по вкусу
• пучок зелени

Приготовление:

Горох промойте несколько раз. В итоге вода должна оставаться чистой, это обозначает, что горох промыт хорошо. Переложите его в кастрюлю, налейте воды и накройте крышкой.

Варите на плите минут 40-45.

Добавьте специи и соль по вкусу. Затем накройте крышкой и оставьте набухать.

Лук нашинкуйте мелко, обжарьте до золотистого цвета. Сало нарежьте тонко, добавьте к луку и еще немного пережарьте. Зелень нашинкуйте.

Как подавать блюдо? В чашу выложите пюре из гороха, сверху — пережарку из лука и сала. Украсьте зеленью.