Дрожжевой пирог с черничным вареньем

 

Варенье черничное  150 мл	Дрожжи сухие  15 г
Масло подсолнечное рафинированное  125 мл	Молоко  250 мл
Мука пшеничная  500 г	Сахар  3 ст. л.
Соль  0.5 ч. л.

Пирог с вареньем

Очень удачный пирог — тесто получается воздушным, в меру сладким, мягким и очень вкусным!

Черничное варенье идеально подходит для выпечки, но вместо него можно взять любое другое варенье или джем, или даже свежие фрукты или ягоды!

Верх я украсила сеткой из теста, как вариант — можно вырезать разные фигурки, полоски из теста и красиво уложить их на верх пирога! Пирог очень и очень вкусный, с молоком уходит на ура!

Шаг 1

Для приготовления дрожжевого пирога нам понадобятся такие продукты: пшеничная мука, масло подсолнечное рафинированное, молоко, сахар, соль, дрожжи сухие, черничное варенье (или другое по вашему вкусу).

Шаг 2

Соединяем в глубокой миске просеянную муку, сухие дрожжи, сахар, соль.

Шаг 3

Перемешиваем сухие ингредиенты.

Шаг 4

Вливаем тёплое молоко (не горячее, а именно тёплое!). Перемешиваем слегка.

Шаг 5

Вливаем подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 6

Вымешиваем тесто, формируем шар.

Шаг 7

Накрываем миску с тестом чистым полотенцем и оставляем на 1 час при комнатной температуре. Через час тесто слегка обминаем и оно готово к формовке и выпечке пирога.

 

Шаг 8

2/3 всего теста раскатываем в круг диаметром немного больше, чем форма для выпечки.

Шаг 9

Выкладываем тесто в форму для выпечки (у меня силиконовая диаметром 24 см), формируем бортики.

Шаг 10

Щедро смазываем черничным или другим вареньем.

Шаг 11

Из оставшегося теста делаем сетку при помощи специальной скалки или же нарезаем на кусочки и выкладываем сетку из жгутиков, или же вырезаем фигурки.

Шаг 12

Выкладываем сетку из теста поверх варенья, края прижимаем.

Шаг 13

Выпекаем при 175 °C примерно 30 минут. Пирог хорошо поднимается, приобретает красивый аппетитный вид.

Шаг 14

Накрываем пирог вафельным полотенцем, даём полностью остыть и только потом подаём к столу. С молоком — очень вкусно!