Время приготовления: 25 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 20 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: выпечка
Рецепт подойдет на: пикник, перекус, завтрак.
Ингредиенты к рецепту «Арахисовое печенье с изюмом»:
| Арахис 200 г | Изюм тёмный 80 г |
| Масло сливочное 75 г | Мука цельнозерновая 170 г |
| Сахар 120 г | Яйца куриные 1 шт.
|
Арахисовое печенье
Сегодня печём очень полезное и вкусное печенье — арахисовое с изюмом. Это прямо калорийная бомба, несмотря на то, что используется не пшеничная мука, а цельнозерновая. Орехи и изюм — это то, что придаст нам заряд сил, бодрости и энергии. Несколько таких печенюшек с чашкой утреннего кофе и ощущение сытости не покинет вас до обеда.
Приятного чаепития!
Приготовление блюда по рецепту «Арахисовое печенье с изюмом»:
Шаг 1 Для приготовления нам понадобятся: арахис, сахар, цельнозерновая мука, яйцо, изюм, размягчённое масло сливочное.
Шаг 2 Арахис очистим, разделим на 2 равные части. Одну часть — крупно порубим, вторую — измельчим мелко (например, в блендере).
Шаг 3 Размягчённое сливочное масло взбиваем с сахаром. Добавим яйцо и ещё 1 раз взобьём.
Шаг 4 Получится вот такая вязкая смесь.
Шаг 5 Всыпаем в масляно-сахарную смесь муку и перемолотый арахис.
Шаг 6 Перемешиваем. Получится вот такое тесто. Оно немного крошится и достаточно плотное.
Шаг 7 Добавим в тесто крупно рубленые орехи и изюм. Перемешиваем.
Шаг 8 Я выложила смесь в миску побольше, потому что так удобнее было всё перемешать. Получится сильно крошащееся тесто.
Шаг 9 Отщипываем кусок теста и формируем шарики размером с грецкий орех. Выкладываем на пергамент. Выпекаем в разогретой до 190°C духовке 20-25 минут.
Шаг 10 Печенье готово. Остужаем и подаём. Можно подать так, но я нанесла на него растопленный шоколад. Приятного чаепития!
Свежие комментарии