Вкус жизни

12 201 подписчик

Свежие комментарии

  • liutik Федотова
    Спасибо.Ароматная рыба в ...
  • liutik Федотова
    Любопытно. Нужно попробовать. Спасибо.Свекровь дала сов...
  • Elena Elena
    Айвар делают из запечённых перцев, в Сербии их прямо на костре запекают, а это просто соус.АЙВАР — мировой с...

Запеканка из цветной капустой и сыром

Запеканка из цветной капустой и сыром

Прекрасное самостоятельное блюдо. ПП — ужин.

Запеканка из цветной капустой и сыром

Ингредиенты:

  • цветная капуста — 400 гр
  • яйцо — 5 штук
  • крупа манная — 2 ст. л.
  • сыр твердый — 200 гр
  • соль — 1/4 чайн. л.
  • перец черный молотый — 1/4 чайн. л.
  • чеснок — 1 зубчик
  • прованские травы — 1/4 чайн. л.

Если вы берете замороженную цветную капусту, полностью разморозьте и просушите на бумажном полотенце от лишней влаги.

Приготовление:

В миске с глубокими бортиками смешайте яйца до однородной массы и добавьте манную крупу. Хорошо перемешайте и оставьте крупу набухать на 15 минут.

Подготовьте капусту. Разделите на небольшие соцветия, промойте, просушите на бумажном полотенце от лишней влаги.

Смесь яиц и манной крупы посолите и поперчите. Добавьте чеснок, натертый на мелкой терке или пропущенный через чеснокодавку. Тщательно перемешайте.

В форму для запекания смазанную маслом (можно слегка присыпать борта мукой) выложите соцветия капусты и залейте яичной массой. Поставьте в духовку на 40 минут при температуре 180 С.

Натрите твердый сыр на терке. Приоткройте духовку и посыпьте тертым сыром запеканку. Можно сверху присыпать прованскими травами. Готовьте еще 5 минут, чтобы сыр подрумянился.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх