Рагу шведских крестьянок
 |
2 часа
Вкусное мясное рагу из национальной шведской кухни. Готовится 2 часа, но потом от него оторваться трудно.
|  | ||||||||||||||||||||||||||||||
Пошаговый фото рецептРагу шведских крестьянок
 Чеснок и лук очистить. |
 Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и перемешать с чесноком. |
 На дно толстостенной кастрюли положить лавровый лист, потом выложить мясо с чесноком. Залить водой, чтобы покрывала. Довести до кипения, снять пену и варить на медленном огне 1,5 часа. |
 Нарезать грудинку тонкими полосками. |
 Поджарить грудинку на сковороде и в растопленный жир положить луковицы. Обжарить их до золотистого цвета. Добавить черную смородину (смородиновое варенье). В готовое мясо (через полтора часа), добавить жареную грудинку с луком и смородиной (смородиновым вареньем). Потушить еще 15 минут. Посыпать петрушкой. К рагу можно отварить картофель. |
|
|
Свежие комментарии