Суп из консервированной горбуши
Суп из консервированной горбуши - это "палочка-выручалочка" для многих хозяек, готовится он очень быстро (так как не требуется время варку бульона). Я всегда стараюсь держать дома пару баночек рыбных консервов - из них всегда можно приготовить простой и вкусный обед или ужин. Мы будем добавлять в суп сельдерей и каперсы, что придаст супу пикантность и оригинальность.
по вкусу
Морковь1 шт.
Перец черный молотыйпо вкусу
Картофель4 шт.
Сельдерей стебель2 шт.
Каперсы2 ст.л.
Лавровый лист2 шт.
Рыба консервированная 2 банкиЛимонпо вкусу
Крупа перловая50 г
Сольпо вкусу
Лук репчатый1 шт.
Зелень свежаяпо вкусу
Приготовление
Этап 1 / 10
Перед началом приготовления отварить перловку. Сделать это лучше заранее, так как перловка готовится достаточно долго.
Морковь нарезать тонкой соломкой, сельдерей порезать небольшими кусочками.
Этап 2 / 10
Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами.
Этап 3 / 10
На сковороде разогреть растительное масло и выложить овощи. Обжаривать овощи до полуготовности.
Этап 4 / 10
Картофель почистить и нарезать ломтиками.
Этап 5 / 10
В кастрюлю налить 4 литра воды, довести до кипения и добавить картофель. Варить картофель около 7 минут.
Этап 6 / 10
Добавить отваренную перловку.
Этап 7 / 10
Заправить суп обжаренными овощами, варить еще около 7 минут.
Этап 8 / 10
Горбушу разломить на небольшие кусочки.
Этап 9 / 10
Добавить в суп консервированную горбушу и каперсы. Посолить и поперчить суп, добавить лавровый лист. Готовить на медленном огне 3 минуты.
Затем выключить огонь, накрыть крышкой и дать супу настояться.
Этап 10 / 10
Перед подачей добавить в тарелку дольку лимона и посыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
Свежие комментарии