Мягкие слойки с творогом

Сахар 3 ст. л.	Сахар ванильный 1 ч. л.
Соль 1 щепотка	Творог зернистый 250 г
Тесто слоёное дрожжевое 500 г	Яйца куриные 1 шт.

Cлойки с творогом

Эти вкусные слоечки я пекла на дрожжевом слоеном тесте.

Это так быстро, незатратно и очень вкусно. Требуется время только для разморозки теста. Готовое изделие получается мягким внутри, хрустящим снаружи. Стоит пробовать обязательно!

Шаг 1

Для приготовления мягких слоек возьмём готовое слоёное дрожжевое тесто, яйцо, творог, сахар и ванильный сахар. Тесто нужно заранее разморозить при комнатной температуре.

Шаг 2

Творог протереть сквозь сито, чтобы он стал более гладким и однородным.

Шаг 3

Добавить в творог щепотку соли, сахар по своему вкусу и 1/2 разболтанного яйца. Вторую часть оставим для смазки. Если яйца маленькие, то можно взять 2. Смешать начинку до однородности. Учитывайте, что тесто не содержит сахара.

Шаг 4

Пласт теста разделить на 2 равные части и если нужно, то ещё раскатать.

Шаг 5

Соединить 2 пласта теста и разрезать на равные квадраты.

Шаг 6

1 часть полученных квадратов (из верхнего пласта теста) надрезать наискось, чтобы линии были параллельны друг другу.

Шаг 7

На вторую часть квадратов выложить творожную начинку.

Шаг 8

Накрыть прорезанными квадратиками теста. Для лучшего склеивания теста, можно смазать края квадратов водой, тщательно прижать и сделать вилкой защипы. Дать пирожкам немного подняться и смазать поверхность оставшимся яйцом. Выпекать их 20 минут при 180°С.

Шаг 9

Готовые слойки лучше сразу подавать на стол, но и остывшие они тоже вкусны.

Шаг 10

По желанию, можно посыпать их поверхность сахарной пудрой.