Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 1 час
Кол-во порций: 10 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: выпечка
Рецепт подойдет на: перекус, завтрак.
Ингредиенты к рецепту «Картофельный рулет из бездрожжевого теста»:
Тесто
| Вода 120 мл | Масло подсолнечное рафинированное 100 мл |
| Молоко 120 мл | Мука пшеничная |
| Соль 0.5 ч. л. | Уксус яблочный 0.5 ст. л. |
| Яйца куриные 1 шт. |
Начинка
| Картофель 2 шт. | Масло сливочное 1 ст. л. |
| Перец чёрный молотый 1 щепотка | Соль по вкусу |
Для смазки
| Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л. |
Рулет с начинкой из картофеля
Сытный и вкусный пирог с начинкой из картофельного пюре. Вкусен в горячем и холодном виде. В принципе этот рулет можно приготовить из любого теста, и из дрожжевого теста тоже, но у меня интересный рецепт недрожжевого теста.
А начинка может быть любой — из фарша, отварных овощей, зелени и т.д. Можно выпечку сформировать не в виде рулета, а в виде пирожков. Вообщем вариантов множество, возьмите рецепт и готовьте, как вам удобно.))
Приготовление блюда по рецепту «Картофельный рулет из бездрожжевого теста»:
Шаг 1
Для приготовления рулета нужно взять муку, яйцо, масло, уксус, молоко, воду, соль, картофель.
Шаг 2
В миску положить молоко, воду, яйцо, уксус, растительное масло и соль. Перемешать жидкие ингредиенты.
Шаг 3
Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто.
Шаг 4
Дать тесту отдохнуть минуть 5.
Шаг 5
Для начинки нужно взять отварной картофель, сливчоное масло и соль.
Шаг 7
Я разделила тесто на 2 части (одну часть отправила в морозильник, буду готовить его потом).
Шаг 8
Раскататаь тесто в тонкий пласт и смазать его маслом.
Шаг 9
Сложить пакетиком и отправить на 15 мин в холодильник.
Шаг 10
Достать и раскатать тесто.
Шаг 11
Смазать всю поверхность пласта тонким слоем картофеля.
Шаг 12
И свернуть тесто в рулет.
Шаг 13
Смазать яйцом и присыпать кунжутом.
Шаг 14
Выпекать при температуре 180ºC до красивого румянца (25-30 мин).
Свежие комментарии