Фотография для привлечения внимания. Жарил мясо на улице, а сегодня буду жарить дома.
Достал из морозилки замороженный стейк и положил его в тарелку для размороски. Достал с утра приправил перцем и солью.
Ближе к половине первогp pазогрел сковороду и закинул пол пачки сливочного масла.
Пожарил одну сторону минуты три.
Другую сторону жарил примерно столько же, все это поливал растопленным маслом из сковороды. Можно кинуть несколько зубчиков чеснока и порезаный лук порей, но сегдня хочется только мясного вкуса с маслом:)
Выложил на тарелку и накрыл фольгой пока сделаю пюрешку(минут 5).
Мясо получилось немного больше чем средней прожарки- как я люблю:)
Нарезал полосками по пол сантиметра, в тарелку выложил пюре и залил маслом со сковороды. Мясо аккуратно положил на пюрешку. Пюрешку протераю миксером, так оно получается очень воздушным.
Домочадцам сделал порцию не такой жирной(масло не добавлял в пюре). Но для них всегда есть кислые огурцы.
Всем вкусного и теплого дня, а я ушел пилить следующий пост :)
Свежие комментарии