Курица в кляре в медовом соусе

• куриное филе - 300 г
• растительное масло
• кунжут
• кляр:
• яйцо - 1 шт
• соль - 1 ч.л.
• молотый черный перец - 1 ч.л.
• вода - 150 мл

• мука - 120 г
• соус:
• мед - 100 г
• вода - 90 мл
• яблочный уксус - 1 ч.л.
• кетчуп - 1 ст.л.
• кукурузный крахмал - 1 ст.л.

Сделать заготовку для соуса.

Смешать мед, воду, яблочный уксус, кетчуп и кукурузный крахмал.

Перемешать до однородности.

Куриное филе нарезать на небольшие кусочки толщиной 2-3 см.

В глубокую тару разбить яйцо. Посолить и поперчить.

Добавить воду и муку. Хорошо перемешать.

Добавить курицу к кляру. Тщательно перемешать.

Сковороду поставить на средний огонь. Добавить растительное масло.

Когда масло нагреется, выложить курицу в один слой.

Жарить 4-5 минут, постоянно переворачивая, до золотистой корочки.

Повторить со всей курицей.

Чистую сковороду поставить на средний огонь.

Добавить заготовку для соуса. Помешивать, пока не загустеет.

Добавить обжаренную курицу и хорошо перемешать.

По желанию посыпать кунжутом.

Курица в кляре в медовом соусе готова!