Очень вкусный пирог!
Нежный, с тонким цитрусовым ароматом.
Вместо чернослива можно использовать любые сухофрукты, по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

• 200 г творога (5-9%)
• 150 г сахара
• 150 г сливочного масла
• 3 яйца
• апельсин
• 200 г чернослива
• 150 г муки
• 2 ч.л.
  Новости СМИ2
  разрыхлителя

С апельсина снять цедру (только оранжевую часть).

Выжать сок (необходимо около 100 мл).

Чернослив мелко нарезать (если он жесткий, предварительно замочить).

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца, перемешать.

Добавить сок апельсина.

Добавить цедру, перемешать.

Добавить чернослив.

Добавить творог.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.

Форму (я использовала форму диаметром 26 см) немного смазать маслом, выложить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30-35 минут.

Приятного аппетита!

 

                  Источник