Шоколадные бомбочки

Ингредиенты: 

- 250г сливочного масла

- 2ст.л. сахара

- 3ст.л. сметаны 

- 2ст.л. муки

- 0,5ч.л. соды

- 1ч.л. уксуса

- 4 яйца

- щепотка ванилина

- грецкие орехи

- сливочные вафли

- шоколад

Приготовление шоколадных бомбочек: 

Сварить яйца. Желтки растереть со сливочным маслом:

Добавить сахар и погашенную уксусом соду:

Добавить сметану:

И муку, замесить тесто.

Убрать в холодильник на 30 минут:

С охлажденного теста скатать небольшие шарики, в центр каждого шарика воткнуть орех и залепить его тестом. Отправить печеньки в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут:

Растопить шоколад, каждую печеньку мокнуть в шоколад:

И в растертую вафельную крошку:

Бомбочки выложить на пергамент и убрать в прохладное место до застывания шоколада:

Шоколадные бомбочки

 

                    Источник