Картофельные галушки с фаршем

Получаются необыкновенно вкусные, нежные и сытные. Ингредиенты самые доступные, готовятся просто и быстро. Расходятся всегда просто на Ура.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель – 500 гр.

Сливочное масло – 50 гр.

Мука – 300-350гр.

Манная крупа – 2 ст.л.

Яйцо – 1 шт.

Соль – 1/2ч.л.

Фарш – 300 гр.

Луковица – 1 шт.

Чеснок – 1 зуб.

Сливки – 1 ст.л. (или сметана)

Перец черный – по вкусу

Приправа для фарша – 1/3ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Картофель отварим, добавляем сливочное масло и приготовим картофельное пюре.

В немного остывшей картофель добавляем соль, разбиваем яйцо, муку, манку.

Замешиваем тесто. Дадим тесту полежать в холодильники 20 минут. В фарш добавляем измельченный лук, чеснок, Соль, перец по вкусу и приправу для фарша. Все хорошенько перемешиваем.

Тесто обваливаем в муке, делим на части. Формируем галушки.

Процесс приготовления вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!