Простой пирог с фруктами

Ингредиенты:
Яйцо — 2 шт
Сахар — 1 стакан
Кефир (ряженка) — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Сода (погашенная уксусом) — 0,5 ч.л.
Соль — щепотка
Фрукты и ягоды (без косточек): вишня, смородина, абрикос — по вкусу

Рецепт приготовления простого пирога с фруктами:
Сперва необходимо взбить 2 яйца со стаканом сахара, добавить щепотку соли, 1 стакан кефера (ряженки), положить 0,5 чайной ложки соды, погашенной уксусом или лимонным соком.

Всыпать около 1 стакана муки. Тесто должно получиться немного гуще, чем на оладьи.

Выливаем тесто на смазанную и обсыпанную манкой или сухарями сковороду или форму, сверху выкладываем фрукты. Я взяла вишню без косточек, смородину и абрикосы половинками. Ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекаем приблизительно 15-20 минут. Потом пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!