Лазанья быстрая из лаваша

 

Куриное филе  400 г	Лаваш тонкий  2 шт.
Лук репчатый  1 шт.	Масло подсолнечное рафинированное  50 мл
Масло сливочное  15 г	Молоко  600 мл
Мука пшеничная  2 ст. л.	Перец белый горошком  3 шт.
Перец зелёный горошком  3 шт.	Перец чёрный горошком  3 шт.
Соль  1 щепотка	Сыр твёрдый  150 г
Шампиньоны свежие  300 г

Лазанья из лаваша

Лазанья очень питательное, сытное и необыкновенно вкусное блюдо.

Традиционно лазанью готовят с мясным фаршем, однако, лазанья с курицей и грибами более нежная и ароматная. Предлагаю вашему вниманию быстрый вариант лазаньи, в котором специальные листы теста я заменила тонким лавашом. Конечно, этот вариант лазаньи — не классический, но доступный и очень вкусный!

Шаг 1

Для приготовления возьмите лаваш тонкий, куриное филе, шампиньоны, масло сливочное, соль, перец цветной горошком, лук репчатый, сыр твёрдый, молоко, масло сливочное и муку пшеничную.

Шаг 2

Куриное филе промыть, обсушить и перемолоть на мясорубке.

Шаг 3

Лук мелко порезать.

Шаг 4

Обжарить филе, лук и грибы на масле до испарения жидкости, на среднем огне. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 5

Размешать муку в холодном молоке и довести до кипения при непрерывном помешивании. Посолить по вкусу, молочный соус готов.

Шаг 6

Форму для запекания смазать сливочным маслом.

Шаг 7

Уложить в форму лаваш.

Шаг 8

Выложить 1/2 начинки.

Шаг 9

Полить 1/3 соуса.

Шаг 10

Слои повторить — лаваш, остальная начинка, 1/3 соуса.

Шаг 11

Уложить в 3 раз лаваш. Полить оставшимся соусом и посыпать тёртым сыром.

Шаг 12

Поставить лазанью в разогретую духовку, запекать при 180°С до зарумянивания сыра. Ориентируйтесь по своей духовке, у меня была готова через 25 минут. Перед подачей дайте лазанье постоять вне духовки 20-30 минут, чтобы остыть и не расползаться во время нарезки. Подавайте лазанью горячей, приятного аппетита!