Запеканка из кабачков получается сочной и очень аппетитной. Она придется по вкусу не только взрослым, но и детям. Ее приготовление не займет много времени и разрешит вопрос с ужином.
Ингредиенты
Кабачки - 600 г.
Сметана - 200 г.
Яйца - 2 шт.
Твёрдый сыр - 100 г.
Масло сливочное - 30 г.
Соль, перец - по вкусу
Приготовление
Сыр измельчаем на средней терке
Соединяем с яйцами сметану и сыр.
Все тщательно перемешиваем, солим и перчим по вкусу..
Нарезаем кабачки не очень тонкими кружочками..
Берем форму для запекания (у меня стеклянная 22х22 см) и щедро смазываем дно и бока мягким сливочным маслом.
Укладываем кабачковые кружочки под наклоном.
Заливаем сырно-яичной смесью и ставим в разогретую до 200 градусов духовку минут на 30.
Готовим на среднем уровне при 200 градусах.
Подаем нашу кабачковую запеканку горячей со свежими овощами, зеленью.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии