Десерт «Пьяная вишня»

Ингредиенты:

- 200г вишни без косточек

- 50мл коньяка

- 6 яичных желтков 

- 150г сливочного масла

- 50г шоколада

- 100г сахара

- 100мл молока

- 1ч.л. ванильного сахара

- 1ст.л. мёда

Приготовление десерта «Пьяная вишня»: 

Вишню залить коньяком, добавить 1ст.л. мёда и оставить на несколько часов

Яичные желтки взбить с сахаром:

Поставить желтки на водяную баню, добавить натертый шоколад:

Перемешивать до однородности (не кипятить):

Творог растереть с 75г сахара и молоком:

Добавить сливочное масло, перетереть до однородности:

Влить немного коньяка (по желанию):

На дно стаканов выложить вишню:

Вишню покрыть творожной массой:

Творожную массу покрыть шоколадной:

Повторить все слои:

Десерт «Пьяная вишня»

 

             Источник