Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 3 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: закуски
Рецепт подойдет на: ужин.
Ингредиенты к рецепту «Жульен с креветками»:
| Креветки замороженные 200 г | Лук репчатый 1 шт. |
| Масло подсолнечное рафинированное 3 ст.
л. | Мука пшеничная 1.5 ст. л. |
| Перец чёрный молотый 2 щепотка | Сливки 10% 250 мл |
| Соль 0.75 ч. л. | Сыр твёрдый 50 г |
| Шампиньоны свежие 200 г |
Готовим жульен с креветками
Жульен представляет собой вкусное блюдо, запечённое в кокотницах или небольших формах под сырной шапочкой.
Вариантов жульена существует очень много: с курицей, печенью, овощами, морепродуктами, в духовке, на сковороде и даже в микроволновой печи. И всегда эта закуска получается сытной и вкусной. Предлагаю приготовить жульен с креветками.
Приготовление блюда по рецепту «Жульен с креветками»:
Шаг 1 Для работы нам понадобятся варено-мороженые креветки, шампиньоны, сливки, соль, перец, подсолнечное масло, твёрдый сыр.
Шаг 2 1 луковицу очистить, мелко нашинковать и слегка обжарить на подсолнечном масле (3 ст. л.) до прозрачности.
Шаг 3 Добавить очищенные и порезанные шампиньоны (200 г). Готовить 5-6 минут.
Шаг 4 На другой сковороде (сухой) обжарить муку (1 ,5 ст. л.) до кремового цвета.
Шаг 5 Добавить сливки (250 мл) и тщательно перемешать, чтобы не образовались комки
Шаг 6 Добавить в сливочный соус грибы с луком и очищенные креветки (200 г). Приправить по вкусу солью и перцем. Прогреть 1 минуту.
Шаг 7 В небольшие формы выложить грибную массу с креветками. Сверху натереть сыр (50 г).
Шаг 8 Готовить 8-10 минут в предварительно разогретой до 190°С духовке.
Свежие комментарии