Время приготовления: 40 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 6 шт.
Вид кухни: польская
Вид блюда: первые блюда
Рецепт подойдет на: ужин, обед.
Ингредиенты к рецепту «Суп с карри по-польски»:
| Вода 2 л | Горошек зелёный замороженный 100 г |
| Карри 1.5 ч. л. | Куриное филе 300 г |
| Масло сливочное 3 ст. л. | Молоко 200 мл |
| Морковь 100 г | Мука пшеничная 2 ст. л. |
| Рис басмати 1 ст. | Соль 1 ч. л. |
Готовим Суп с карри по-польски
На одном польском сайте я увидела этот суп.
Он меня заинтересовал. Тем более, что всем известна приправа карри своей полезностью. И вот я решила его сделать. На вкус — очень интересно. Сочетание молока, карри, овощи с рисом и отсутствие картошки, так для нас незаменимой. Но вы этого даже не почувствуете. Настолько необычен вкус! Попробуйте!Рецепт делала для журнала «Домашний ресторан».
Приготовление блюда по рецепту «Суп с карри по-польски»:
Шаг 1 Итак, возьмём замороженные овощи, куриное филе, карри, соль, муку, молоко, рис.
Шаг 2 Порежем куриное мясо тонкими полосками.
Шаг 3 Можно взять морковь сырую, но можно и смесь замороженную.
Шаг 4 Наливаем в кастрюлю 2 литра воды, доводим до кипения и кидаем наше мясо. Снимаем пену в процессе. Варим 20 минут. Кладём рис и замороженные овощи.
Шаг 5 В это время разогреваем масло на сковороде. Кладём муку и слегка обжариваем.
Шаг 6 Добавляем 0,5 стакана молокa и ещё варим до лёгкого загустения.
Шаг 7 Вливаем эту смесь в кастрюлю, затем вливаем оставшееся молоко, добавляем соль.
Шаг 8 Добавляем карри и варим до готовности. Примерно ещё минут 10. Всё, наш польский суп готов. Приятного аппетита!
Свежие комментарии