Суп с рыбными консервами

Этот рецепт выручит, когда готовить некогда, а супчика хочется.
По желанию, в конце приготовления можно добавить плавленый сырок.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

• 3 баночки (по 180 г) рыбных консервов (горбуша, сайра и т.д.)
• 700 г картофеля
• 200 г лука
• 200 г моркови
• 3–4 лавровых листа
• соль
• перец

Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.

Лук мелко покрошить.

Морковь натереть на средней терке.

Рыбу размять вилкой (сок не сливать).

В кипящую воду положить картофель, посолить, варить 5 минут.

Затем добавить лук.

Добавить морковь, варить 5–7 минут.
Можно лук и морковь предварительно обжарить.

Добавить лавровый лист, поперчить.

Следом добавить рыбу.
Варить до готовности картофеля.
Если необходимо, досолить.

Приятного аппетита!