8 порций
1 час
Люблю рассольник. Вкус огурчиков хорошо подчеркнет копченый куриный окорочок. Рекомендую рассольник с копченой курицей на обед.
|  | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Пошаговый фото рецептРассольник с копченой курицей
 Как приготовить рассольник с курицей:Окорочка залить холодной водой (2,5 л). Довести до кипения( снимать шумовкой пену по мере необходимости). Убавить огонь до минимального, посолить, накрыть крышкой и варить до готовности (около 40 минут). |
 Помыть перловку. |
 Почистить и помыть картофель, нарезать кубиками. |
 Почистить, помыть репчатый лук, нарезать кубиками. |
 Морковь почистить, помыть, нарезать тонкой соломкой. |
 Готовое мясо вынуть. Охладить. Отобрать от костей. |
 В бульон выложить перловку, картофель, половину лука и моркови. Варить 20 минут. |
 Порезать малосольные огурцы кубиками. |
 Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить в горячее масло вторую половину лука и моркови. Тушить, помешивая, на среднем огне 3-4 минуты. |
 Добавить томатную пасту, перемешать. Тушить 1 минуту. |
 В кастрюлю выложить зажарку, нарезанные огурцы, подготовленное мясо. Добавить лавровый лист, перец.
Варить рассольник с курицей на самом маленьком огне 10 минут под крышкой. |
 Помыть, нарезать зелень. Выложить в суп. Снять с огня.Рассольник с курицей готов. |
|
|
Свежие комментарии