Время приготовления: 50 мин.
Время подготовки: 15 мин.
Кол-во порций: 14 шт.
Вид кухни: русская
Вид блюда: сладкая выпечка , десерты
Рецепт подойдет на: десерт, перекус, завтрак.
Ингредиенты:
| Ванильный экстракт 7 мл | Изюм тёмный 3 горсть |
| Крупа манная 2 ст. л. | Молоко 1 ст. |
| Сахар 1 ст. | Сметана 2 ст. л. |
| Творог 1000 г | Яйца куриные 4 шт. |
Приготовим творожную запеканку «как в детстве»
Одним из любимых полдников в детском саду и школе у меня была творожная запеканка... Ни у мамы, ни у бабули, не получалась такая, хотя и готовили из лучших продуктов, но... В школе она была в меру сухой и влажной, в меру сладкой и подавалась с щедрой ложкой сметаны, ммм...
Я много «переготовила» разных рецептов, но именно этот похож на ту самую.))) Надеюсь, и вам она понравится!
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Нам потребуется творог (мягкий!), сахар, изюм (лучше кисленький), молоко, яйца, сахар, ваниль, манка, сметана, сливочное масло для смазывания формы.
Шаг 2 Творог пробить блендером или протереть сквозь сито. Влить молоко, перемешать до однородности.
Шаг 3 Яйца взбить с сахаром и ванилью, влить к творожной массе. Добавить манку и изюм, перемешать.
Шаг 4 Вылить массу (она довольно жидкая!) в форму, поверхность смазать сметаной.
Шаг 5 Выпекать при 175°С, примерно 50-60 минут. Подавать обязательно (!) со сметаной, желательно деревенской, с лёгкой кислинкой. Приятного!
Свежие комментарии