Пончики с варёной сгущенкой

 

Вода  250 мл	Дрожжи сухие  10 г
Масло подсолнечное рафинированное  150 мл	Мука пшеничная  300 г
Сахар  1 ст. л.	Соль  0.5 ч. л.
Яйца куриные  1 шт.

Готовим пончики с варёной сгущёнкой

Наверное, с детства все мы любим пончики.

И способов приготовления их очень много. С различной глазурью и наполнителями. Сегодня буду готовить пончики с варёной сгущёнкой. Тесто буду делать на воде, что добавляет ещё и простоту приготовления этим пончикам.

Готовятся быстро и просто, а исчезают ещё быстрее.)))

Шаг 1

Для приготовления нам понадобится мука, сахар, вода, соль, дрожжи, яйцо, сгущёнка варёная.

Шаг 2

Соединим воду, сахар, соль, яйцо и 2 столовые ложки подсолнечного масла.

Шаг 3

В конце добавим дрожжи и всё хорошо перемешаем.

Шаг 4

Муку просеять и соединить с так называемой опарой.

Шаг 5

Замесить тесто.

Шаг 6

Тесто поставить в тёплое место, накрыв полотенцем, примерно на 30 минут. За это время тесто увеличится в размере в 2 раза. Теперь нужно обмять тесто и оставить отдыхать ещё на 30 минут.

 

Шаг 7

После того как тесто снова подошло, можно с ним работать. Необходимо разделить тесто на 2 части и раскатать. Выложить чайной ложкой сгущёнку на тесто.

Шаг 8

Накрыть вторым пластом теста и с помощью стакана выдавить наши пончики. Повторить шаги 7-8 с оставшимся тестом.

Шаг 9

Оставить их ещё на 15 минут в тёплом месте.

Шаг 10

Обжариваем на подсолнечном масле.

Шаг 11

Жарим с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 12

Готовые пончики посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!