Кисель с алычой и апельсинами

 

Алыча жёлтая  150 г	Алыча красная  150 г
Апельсин  2 шт.	Вода  1800 мл
Крахмал картофельный  6 ст. л.	Сахар  150 г

Варим кисель с алычой и апельсинами

Кисель — древний старорусский напиток, который готовили в те давние времена из злаков. С течением времени этот напиток стали готовить из фруктов и ягод. Густые, бархатистые, ароматные кисели всегда были и будут отличным завершением любого обеда или ужина, а также прекрасным дополнением к любой выпечке.

Я сварила кисель из алычи с апельсинами. Апельсины попались очень сладкие и с кислой алычой получилось вкусно. Крахмал кладите в соответствии с желаемой густотой киселя. У меня он получился средней густоты.

Шаг 1

Для приготовления такого киселя потребуются следующие ингредиенты: алыча красная, алыча белая, апельсины, сахар, крахмал, вода.

Шаг 2

Алычу помыть и выложить в кастрюлю.

Шаг 3

Апельсины помыть, очистить, нарезать на кусочки и удалить косточки.

Шаг 4

Нарезанные апельсины добавить в кастрюлю с алычой.

 

Шаг 5

Алычу с апельсинами залить водой.

Шаг 6

Варить фрукты 20-25 минут. Добавить сахар по вкусу.

Шаг 7

Процедить фруктовый отвар.

Шаг 8

Крахмал развести в холодной воде.

Шаг 9

Влить разведённый крахмал в кипящий фруктовый отвар и варить, помешивая, до загустения киселя.

Подавать кисель в тёплом или холодном виде.