Время приготовления: 10 мин.
Время подготовки: 20 мин.
Кол-во порций: 12 шт.
Вид кухни: русская
Вид блюда: блины и оладьи
Рецепт подойдет на: ужин, перекус, завтрак.
Ингредиенты к рецепту «Блины на сметане»:
| Вода минеральная 60 мл | Масло сливочное 10 г |
| Мука пшеничная 5 ст.
л. | Сало солёное 20 г |
| Сахар 4 щепотка | Сметана 140 г |
| Соль 2 щепотка | Яйца куриные 2 шт. |
Жарим блины на сметане
Вкусные, ажурные, хрустящие блинчики на сметане — замечательное блюдо. Такие блинчики получаются румяными и кружевными, а, благодаря добавлению сметаны, еще и очень нежными. Тонкие блинчики отлично сочетаются с мёдом, вареньем, джемом, а также с солёными начинками в виде грибов, мяса, рыбы и икры.
Приготовление блюда по рецепту «Блины на сметане»:
Шаг 1
Для приготовления нам понадобятся яйца куриные, масло сливочное, сметана, минеральная вода, соль, сахар, мука пшеничная, сало солёное.
Шаг 2
В миску разбиваем куриные яйца, добавляем соль и сахар. Взбиваем венчиком в пышную массу.
Шаг 3
Добавляем сметану, снова взбиваем.
Шаг 4
Добавляем просеянную через ситечко муку. Аккуратно размешиваем, чтобы не было комочков.
Шаг 5
Сливочное масло растопить любым способом. Добавить в общую массу. Перемешать.
Шаг 6
Добавляем минеральную воду. Перемешиваем.
Шаг 7
Накрываем тесто пищевой плёнкой и оставляем на 20 минут при комнатной температуре.
Шаг 8
Спустя время, разогреваем сковороду, смазываем сковороду свиным салом (наколите на вилку сало и смазывайте разогретую сковороду). Наливаем тесто на разогретую, смазанную сковороду, предварительно размешав тесто.
Шаг 9
Жарить до румяного цвета с двух сторон.
Шаг 10
Готовые блинчики выложить стопочкой на тарелку. Приятного аппетита!
Свежие комментарии