Печенье Орео

 

Печенье

Ванильный экстракт  1 ч. л.	Какао порошок  75 г
Масло сливочное  110 г	Мука пшеничная  250 г
Разрыхлитель  10 г	Сахар  150 г
Соль  1 щепотка	Яйца куриные  1 шт.

Крем

Ванильный экстракт  1 ч. л.	Масло сливочное  110 г
Сахарная пудра  150 г	Сливки 33%  75 мл

Печенье Орео на десерт

Мой сын очень любит это печенье, очень часто покупает его в магазине.

Оно и правда очень вкусное, с нежным масляным кремом и мега шоколадным тестом. Я попробовала приготовить это печенье в домашних условиях, получилось вкусно!!!

Готовится настолько просто, что совсем не требует особых навыков или усилий, в итоге сын оценил. Не могу претендовать на оригинальность рецепта, он взят из просторов интернета. Я бы назвала его печенье Орео по-домашнему. Очень вкусно с холодным молоком!

Шаг 1

Приготовим все ингредиенты по списку: сливки, сахарная пудра, масло, ваниль, яйца, соль, сахар, разрыхлитель, мука, какао. Масло сливочное и для теста, и для крема надо вынуть из холодильника заранее, чтобы оно было очень мягким.

Шаг 2

Начнём с приготовления теста. В миску просеять муку с солью и разрыхлителем.

Шаг 3

Добавить просеянный какао порошок.

Шаг 4

Отдельно в миксере взбить сахар, ванильный экстракт и сливки.

Шаг 5

Соединить сухие ингредиенты с жидкими.

Шаг 6

Замесить мягкое эластичное тесто. Убрать его в холодильник минут на 20, завернув его в плёнку...

Шаг 7

Затем разделить на 4 части и каждую тонко раскатать, вырезать формочкой печенье.

 

Шаг 8

Можно при помощи плунжера можно нанести на половину вырезанных кружочков узор.

Шаг 9

Выложить наши заготовки на противень, застеленный пергаментом, и выпекать при 200°С минут 10-12. Важно не пересушить печенье.

Шаг 10

Готовое печенье вынуть и остудить.

Шаг 11

Пока остывает печенье, займёмся кремом, для этого надо взбить в миксере сахарную пудру с мягким сливочным маслом, ванильным экстрактом и сливками.

Шаг 12

Крем выложить в кондитерский мешок и нанести на 1 половину остывшего печенья.

Шаг 13

Сверху накрыть вторым печеньем.

Шаг 14

Наше печенье Орео готово. Хранить его надо в холодильнике, в плотно закрывающейся таре.