2-3 маленьких кабачка цуккини,
четверть репчатой луковицы,
полстакана тертого твердого сыра,
50 г сливочного масла,
1 яйцо,
пол чайной ложки чеснока или чесночного порошка,
пол чайной ложки черного перца,
пол чайной ложки сухого базилика или любые ваши любимые специи,
соль по вкусу.

Разогреваем духовку до 180 градусов С.

Кабачки моем, срезаем кончики, нарезаем кабачки тонкими кружочками.

 Луковицу нарезаем полукольцами.

Укладываем немного лука на дно формы для запекания.

Далее укладываем слоями вперемешку кабачки и лук, пересыпаем тертым сыром.

Размягченное масло взбиваем с яйцом и специями, заливаем кабачки и отправляем запекаться в духовку на 30-40 минут.

Приятного аппетита!

           Источник