Последние комментарии

  • Оксана Фокс13 сентября, 22:46
    ммммм...вкусненько!Картофельный суп с сыром. Вселенная «Древние свитки/The Elder Scrolls»
  • Е. А.13 сентября, 7:35
    Интересно, попробуюМои идеальные пирожки их воздушного дрожжевого теста в сочетании с нежной начинкой из заварного крема (жарю без масла!)
  • Ирина Инкогнито12 сентября, 14:42
    Рецепт хороший. Но для меня 2,5 часа не значит быстроБыстрые булочки

Мой домашний рецепт запечённого картофеля с курицей — ничего сверхъестественного, а вкус — сказка!

Домашний рецепт запечённого картофеля с курицей - ничего сверхъестественного, а вкус - сказка!

Есть классические сочетания продуктов, например, картошка с мясом. Блюда из этих ингредиентов украшают праздничное меню, но можно их подать и к семейному обеду. Чаще всего, именно то, сколько времени и сил мы затрачиваем на приготовление, и определяет, для какого случая готовится мясо с картошкой. Но сейчас я хочу показать рецепт, для которого не нужно ничего сверхъестественного, ни каких-то особенных дополнительных ингредиентов, ни много времени.

Но при этом блюдо очень ароматное и нарядное.

Ингредиенты:

  • Куриные лапки – от 2 до 6шт.;
  • Картофель – на каждые 2 лапки 300гр;
  • Сметана – 1ст.;
  • Яичные желтки – 2шт.;
  • Лук – 1шт. (небольшой);
  • Чеснок – 2-3зуб.;
  • Помидор – 1-2шт.;
  • Морковь – 0,5-1шт.;
  • Зелень (петрушка и укроп – по пучку);
  • Соль и приправы.

Мой домашний рецепт запечённого картофеля с курицей - ничего сверхъестественного, а вкус - сказка!

Приготовление:

Снимаем с лапок шкурку и обрезаем кость до хряща (с одной стороны).

Мой домашний рецепт запечённого картофеля с курицей - ничего сверхъестественного, а вкус - сказка!

Буквально втираем приправы в мясо массажными движениями.

Мой домашний рецепт запечённого картофеля с курицей - ничего сверхъестественного, а вкус - сказка!

Нарезаем лук. Мы его будем использовать для маринования мяса на кости.

Совсем недавно я открыла для себя, что лучше всего подходит лук для маринада, который был предварительно замороженный. Тогда сок лука выступит очень быстро и мясо не будет более нежным.

Мой домашний рецепт запечённого картофеля с курицей - ничего сверхъестественного, а вкус - сказка!

Засыпаем лук в мясо и снова массируем мясо.

Мясо отставляем, чтобы оно замариновалось.

Мой домашний рецепт запечённого картофеля с курицей - ничего сверхъестественного, а вкус - сказка!

Отделяем желтки.

Мой домашний рецепт запечённого картофеля с курицей - ничего сверхъестественного, а вкус - сказка!

Соединяем желтки со сметаной. Солим и перчим будущий соус.

Мой домашний рецепт запечённого картофеля с курицей - ничего сверхъестественного, а вкус - сказка!

В принципе, для базового соуса у нас все готово.

Но давайте сделаем наш соус более интересным. Добавим свежести пряных трав.

Мой домашний рецепт запечённого картофеля с курицей - ничего сверхъестественного, а вкус - сказка!

Нарезаем чеснок и тоже добавляем в соус.

Мой домашний рецепт запечённого картофеля с курицей - ничего сверхъестественного, а вкус - сказка!

Морковь лучше натереть на терке. Его роль в соусе не только придать нежный вкус, но и красоту.

Мой домашний рецепт запечённого картофеля с курицей - ничего сверхъестественного, а вкус - сказка!

У нас все готово: и мясо, и соус.

Переходим к картофелю. Нарезаем его кружочками, соломкой, тонкими шайбочками, как угодно. Мы его разрежем на 4 дольки.

Мой домашний рецепт запечённого картофеля с курицей - ничего сверхъестественного, а вкус - сказка!

Помидор прибавит картофелю слегка кисловатый привкус. Нарезаем небольшими дольками его.

Смазываем форму маслом. Выкладываем первый слой картошки. Не забываем посолить!

На картошку выкладываем половину нарезанного томата.

Мой домашний рецепт запечённого картофеля с курицей - ничего сверхъестественного, а вкус - сказка!

Покрываем картофельный слой соусом.

Мой домашний рецепт запечённого картофеля с курицей - ничего сверхъестественного, а вкус - сказка!

Кладем лапки. Не забываем про лук. Он тоже прибавит свой вкус готовому блюду.

Мой домашний рецепт запечённого картофеля с курицей - ничего сверхъестественного, а вкус - сказка!

Потом снова соус. Поверх соуса делаем новый слой картошки и помидора.

Мой домашний рецепт запечённого картофеля с курицей - ничего сверхъестественного, а вкус - сказка!

Верхний слой – соус!

Если хотите, можете сделать только один слой картофеля – нижний! Так тоже будет очень и очень вкусно!

Но завершить нужно обязательно соусом!

Мой домашний рецепт запечённого картофеля с курицей - ничего сверхъестественного, а вкус - сказка!

Первые 20 минут запекаем под фольгой!!!! Так картошка и мясо будет тушиться в соусе, впитывая вкус и все ароматы.

Мой домашний рецепт запечённого картофеля с курицей - ничего сверхъестественного, а вкус - сказка!

Запекаем при температуре 160⁰ 40-50 минут. Готовность проверяем не запахом, а протыкивая зубочисткой картошку.

Картошка молодая, она дольше готовится, чем мясо.

Мой домашний рецепт запечённого картофеля с курицей - ничего сверхъестественного, а вкус - сказка!

Посмотрите только, какая красотень!!! Тут только любованием сыт будешь!!! Но поверьте, аромат очень аппетитно-дразнящий! А какой вкус!!! Сказка!

Домашний рецепт запечённого картофеля с курицей - ничего сверхъестественного, а вкус - сказка!

 
 
Источник ➝
'

Популярное

))}
Loading...
наверх