На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Вкус жизни

12 183 подписчика

Свежие комментарии

  • Любовь Мураева
    видела на ОZONеКаждый сможет: са...
  • Любовь Мураева
    видела на ОZONеКаждый сможет: са...
  • Стас Гулинов
    А если в решетку сложить две тушки? Да, так, что бы с двух сторон были шкурки))) А между тушками, со специями, луком,...Вкусная жареная р...

Время идёт, а вкусное – вкусно! Рецепт «Сырно-творожных рулетиков» из моего детства

Сырно-творожные рулетики с омлетом

Недавно вспомнила блюдо из детства, которое готовили в нашей семье на каждый праздник как закуску.

Блюдо довольно лёгкое в приготовление и очень вкусное. Ещё моя мама, кажется, называла его «Сырно-творожные рулетики с омлетом». Я эти рулетики в детстве просто обожала!

 

Решила я его приготовить к ужину и подать как закуску. Конечно же времена уже другие и внук сразу назвал рулетики роллами, но вкуса это не менят. Все домашние были в восторге. Но, основное блюдо, уже не влезло, так как закуска оказалась очень сытной! Только дед съел всё и добавки попросил. Такой уж у него аппетит!

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

  • яйца куриные — 3шт.
  • мука пшеничная — 2 ст.л.
  • кефир — 2 ст.л. (можно заменить сметаной)
  • вода — 70гр.
  • творог — 140 гр.
  • сметана — 1,5 ст.л.
  • зелень (петрушка и укроп) — небольшой пучок
  • сыр твёрдый — 100гр.
  • чеснок — 2 небольшие дольки
  • масло растительное, соль, перец чёрный

Время идёт, а вкусное – вкусно! Рецепт «Сырно-творожных рулетиков» из моего детства

Пошаговый рецепт с фото

Творог и сметану смешайте погружным блендером до однородной пастообразной массы.

Время идёт, а вкусное – вкусно! Рецепт «Сырно-творожных рулетиков» из моего детства

Сыр натрите на мелкой тёрке. Часть зелени мелко порежьте. Добавьте в творог сыр, рубленую зелень, выдавите чеснок и перемешайте.

Время идёт, а вкусное – вкусно! Рецепт «Сырно-творожных рулетиков» из моего детства

 

Посолите и поперчите по вкусу.

Яйца разбейте в миску, добавьте кефир, воду, муку.

Время идёт, а вкусное – вкусно! Рецепт «Сырно-творожных рулетиков» из моего детства

Взбейте венчиком. Оставшуюся зелень мелко порежьте и добавьте к яйцам. Перемешайте.

Разогрейте сковороду на огне, полейте растительным маслом и вылейте на неё яичную смесь. Как только омлет поджарится с одной стороны, аккуратно переверните его, чтобы сохранить форму круга и не порвать. На среднем огне доведите до готовности. Переложите на тарелку и немного дайте остыть.

Время идёт, а вкусное – вкусно! Рецепт «Сырно-творожных рулетиков» из моего детства

Творожную массу выложите на остывший омлет и ровно распределите её по поверхности круга.

Время идёт, а вкусное – вкусно! Рецепт «Сырно-творожных рулетиков» из моего детства

Аккуратно и плотно сверните в рулет и разрежьте на части.

Время идёт, а вкусное – вкусно! Рецепт «Сырно-творожных рулетиков» из моего детства

Подавайте как закуску или самостоятельное блюдо.

Сырно-творожные рулетики с омлетом

Можно из указанных ингредиентов приготовить несколько таких рулетов.  Для этого выливайте на сковородку не всю смесь сразу, а разбейте на три части. Тогда рулетики получатся более тоненькими и их будет больше.

Приятного вам аппетита!

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх